Receita de Tainha Recheada com Paio e Bacon - Curti Receitas

segunda-feira, 30 de novembro de 2020

Receita de Tainha Recheada com Paio e Bacon

Tainha Recheada com Paio e Bacon

Receita de Tainha Recheada com Paio e Bacon, simples e muito gostoso, uma delicia de dar água na boca, anote essa receita e prepare.


Tainha Recheada com Paio e Bacon

Ingredients - ingredientes

  • 1,5 Kg de Tainha limpo e sem espinha

  • 300 g de linguiça paio picada

  • 100 g de bacon picado e sem couro

  • 3 xícaras de tomates picados

  • 1 xícara de cebola picada

  • 1/2 xícara de pimentão verde picado

  • 1 colher de chá de alho picado

  • 300 ml de suco de limão

  • 200 ml de azeite de oliva

  • Azeitona a gosto picada

  • Sal, orégano, cheiro verde e folhas de louro a gosto

Instructions - Modo de Preparo

  1. Junte o suco de limão com o sal, orégano, cheiro verde e as folhas de louro, misture bem e reserve

  2. Logo após, em uma forma forrada com papel alumínio, acomode a tainha com a barriga aberta e espalhe bem o tempero no peixe

  3. Deixe na geladeira por 30 minutos

Recheio

  1. Em uma panela coloque 3 colheres de azeite e refogue o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e as azeitonas a gosto, reserve

  2. Em uma outra panela coloque a linguiça paio e o bacon e frite-os sem óleo

  3. Misture o refogado junto com a linguiça paio e o bacon, deixe no fogo por mais 1 minuto, desligue o fogo e reserve

Montagem

  1. Pegue a tainha com a barriga aberta, coloque o recheio aos poucos, apertando devagar para não despedaçar o peixe

  2. Feche com palitos de dente

  3. Jogue 3 colheres de azeite por cima e embrulhe com papel alumínio, apertando bem junto ao peixe

  4. Com o forno pré-aquecido, coloque o peixe por 30 minutos no forno

  5. Depois retire o papel alumínio e jogue o restante do azeite por cima

  6. Deixe-o no forno por mais 10 minutos

  7. Sirva ainda quente

Dica

Este prato é excelente para ser servido com couve, arroz branco e farofa.


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