Torta Gelada de Capuccino - Curti Receitas

domingo, 7 de abril de 2019

Torta Gelada de Capuccino

Torta Gelada de Capuccino


Receita de Torta Gelada de Capuccino, aprenda com essa receita como fazer essa delicia gelada, fácil e simples, em sua casa e sem complicação, anote a receita.


Torta Gelada de Capuccino

Ingredients - ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de água

  • 1/3 de xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

  • 8 gemas

  • 100 g de chocolate branco derretido

  • 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 200 g de chocolate meio amargo picado

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 1/2 colher (chá) de café solúvel

  • 100 g de chocolate branco picado

  • 250 g de chocolate meio amargo picado

Instructions - Modo de Preparo
Creme de caramelo

  1. Aqueça a água e 1/3 de xícara (chá) de açúcar até caramelar.

  2. Pegue 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e junte 4 colheres (sopa) dessa porção.

  3. Bata 4 gemas e junte o caramelo. Bata até esfriar.

  4. Adicione o chocolate e 1 xícara (chá) de manteiga e bata.

  5. Leve à geladeira. Bata o creme de leite restante até firmar.

  6. Ponha na forma e leve ao freezer.

Creme de chocolate

  1. Bata 2 gemas com 2 colheres (sopa) de açúcar.

  2. Pegue 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco e leve ao fogo o chocolate com 2 colheres (sopa) do creme. Mexa até derreter.

  3. Junte 2 gemas e 2 colheres (sopa) de manteiga.

  4. Bata o creme de leite restante até firmar.

  5. Adicione à mistura. Ponha na forma e volte ao freezer.

Para o creme de café

  1. Aqueça metade do creme, o café e o chocolate.

  2. Mexa até derreter. Reserve.

  3. Bata 2 gemas com o restante do açúcar.

  4. Incorpore a mistura de café e 1/2 xícara (chá) de manteiga, e leve à geladeira.

  5. Bata o creme de leite restante até firmar e misture ao creme de café.

  6. Ponha na forma e leve ao freezer por 3 horas.

Prepare a cobertura

  1. Aqueça tudo até derreter e deixe esfriar.

  2. Ponha 1/3 na forma e volte ao freezer por 1 hora. Desenforme.

  3. Derreta a cobertura restante, esfrie, cubra o doce e recoloque no freezer.

Para decorar

Você pode usar cerejas ou preparar uma rápida calda quente de chocolate

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