Pão Doce em Espirais - Curti Receitas

domingo, 7 de abril de 2019

Pão Doce em Espirais

Pão Doce em Espirais


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Pão Doce em Espirais

Ingredients - ingredientes
Massa


  • 5 xícaras rasas (chá) de farinha de trigo

  • 3 gemas

  • 1 colher rasa (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de sal

  • 50 g de fermento Fleischmann

  • 1 copo de leite morno

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

  • 1 copo de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Calda

  • 1 copo de leite

  • 1 copo de açúcar

  • 1 colher (café) de baunilha

  • 1 colher (chá) de canela em pó

Instructions - Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha misture primeiro o fermento e o 1 colher rasa (sopa) de açúcar, até o fermento diluir

  2. Acrescente o leite morno, as gemas e o sal

  3. Misture tudo e acrescente a farinha de trigo

  4. Pode-se utilizar a batedeira de pão ou amassar até que a massa solte de sua mão, sempre acrescentando farinha para dar o ponto

  5. Deixe a massa descansar por 1 hora

Prepare o recheio enquanto a massa descansa

  1. Para fazer o recheio, basta misturar todos os ingredientes até tornar-se um creme

  2. Uma vez crescida a massa, abra-a toda com o rolo na espessura de 0,5 cm

  3. Espalhe bem com uma colher o recheio sobre a massa

  4. Enrole a massa agora recheada em formato de rocambole e corte em rodelas de 3cm de espessura

  5. Coloque-as na forma um pouco afastadas

  6. Espere até dobrar de tamanho (aproximadamente 30 minutos) e leve ao forno pré-aquecido em 220º

Enquanto isso faça a calda

  1. Leve ao fogo baixo o leite, a baunilha, canela e o açúcar, misture tudo, deixe ferver um pouco

  2. Sua consistência é liquida, não engrossará

  3. Quando o pão estiver dourado desligue o forno e despeje a calda por igual no pão ainda quente

  4. Coloque-o no forno desligado e sirva após esfriar um pouco

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