Torta de Frango e Curry - Curti Receitas

quinta-feira, 21 de março de 2019

Torta de Frango e Curry

 Torta de Frango e Curry


Receita de Torta de Frango e Curry, aprenda como fazer essa delicia de frango facilmente em sua casa, você vai adorar o sabor dessa torta, anote a receita.


Torta de Frango e Curry

Ingredients - ingredientes
Massa


  • 1kg de farinha de trigo

  • ½kg de gordura vegetal hidrogenada

  • 5 a 6 ovos

  • 1 colher (sopa) de sal

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 3 dentes de alho picadinhos

  • 2 colher (sopa) de curry

  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado

  • 3 tomates picados

  • 1 xícara (chá) de água do cozimento do frango

  • 1 lata de ervilha

  • 1 vidro de palmito picado

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 bisnaga de catupiri

Cobertura

  • 1 ovo batido

  • 1 colher (sopa) de gergelim

Instructions - Modo de Preparo
Para a Massa

  1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com as mãos até que fique uma massa homogênea.

  2. Deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

Para o Recheio

  1. Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o restante dos ingredientes com exceção do catupiri e misture até encorpar.

  2. Por fim coloque o catupiri, tire a panela do fogo e misture e depois reserve.

Montagem

  1. Pegue 1/3 da massa e forre com as mãos o fundo e as laterais de uma assadeira redonda de 30cm de pizza em alumínio.

  2. Espalhe o recheio por cima e coloque o restante da massa reservada, ou seja, 2/3 em um saco plástico. Abra com o auxilio de um rolo até ficar do diâmetro da assadeira.

  3. Então corte com uma tesoura ou com uma faca totalmente um lado do saco plástico de modo que a massa fique exposta.

  4. Com cuidado e atenção cubra de uma só vez o recheio.

  5. Aperte com as mãos as laterais retirando o excesso, pincele com o ovo, faça riscos bem levemente apenas com a ponta de uma faca para dividir em 12 pedaços e leve ao forno quente (160º) até ficar bem dourada.

  6. Tire do forno, espere amornar por 30 minutos.

Sirva acompanhado de uma saladinha esperta de folhas verdes!

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