Supremo de Frango Recheado - Curti Receitas

quarta-feira, 27 de março de 2019

Supremo de Frango Recheado

Supremo de Frango Recheado


Receita de Supremo de Frango Recheado, aprenda como fazer um supremo de frango de forma fácil e simples, com recheio de presunto e queijo.


Supremo de Frango Recheado

Ingredients - ingredientes

  • 4 peitos de frango sem osso

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio

  • 200g de presunto

  • 200g de mussarela fatiada

  • 2 colheres (sopa) de mostarda

  • 4 ramos de folhas de manjericão basílico fresco picado

Empanar

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos batidos

  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Creme de Milho

  • 2 latas de milho verde

  • ½ litro de leite

  • 1 colher (café) de sal

  • 1 colher (café) de manteiga

  • 1 colher (sopa) de farinha

  • pimenta do reino a gosto

Instructions - Modo de Preparo

  1. Abra cada peito de frango com o auxilio de uma faca bem no centro e com uma pequena profundidade afim de que se obtenha um espaço para introduzir o recheio, sem separar as partes. Então tempere com sal, pimenta e reserve.

  2. Para o recheio Coloque 2 fatias de queijo sobre 2 de presunto, passe um pouco de mostarda, de sálvia, enrole e recheio os peitos,

  3. Costure ou espete palitos para que o recheio não escape, passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela farinha de rosca. Aperte bem e repita o processo para que fique duplamente empanado.

  4. Então frite sob imersão em óleo, escorra, coloque em uma assadeira e leve ao forno moderado (160ºC) por aproximadamente 20 minutos para que asse por dentro também.

  5. Para o creme de milho bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma panela e cozinhe em fogo moderado até ferver.

  6. Coloque uma boa colherada deste creme no fundo de um prato e disponha o supremo por cima e sirva.

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