Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos - Curti Receitas

quinta-feira, 4 de março de 2021

Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos

Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos


Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos, aprenda como fazer um semifrio, com doce de ovos, é simples e fácil feito com bolachas.


Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos

Ingredients - ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (usei magro)

  • 400 ml de natas (usei magras)

  • 6 folhas de gelatina

  • 6 colheres de sopa de leite

  • 2 pacotes de bolacha maria

  • Café forte quase frio q.b.

Para a Cobertura

  • 250g de açúcar

  • 100 ml de água

  • 8 gemas

  • 1 colher de chá de farinha maizena

  • Amêndoa picada q.b.

Instructions - Modo de Preparo

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

  2. Num panela leve ao fogo o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.

  3. Mexa bem e apague o fogo.

  4. Bata as natas até ganharem volume.

  5. Junte o leite condensado e a gelatina.

  6. Bata até ficar tudo bem misturado.

  7. Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.

  8. Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.

  9. Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.

  10. Por fim, cubra com o restante recheio.

  11. Leve a geladeira durante 5 horas até ficar bem solidificado.

Cobertura

  1. Leve ao fogo a água e o açúcar.

  2. Deixe ferver durante 5 minutos.

  3. Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena.

  4. Depois da calda ferver 5 minutos apague o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.

  5. Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao fogo mexendo sempre.

  6. Quando começar a borbulhar apague o fogo e continue a mexer até esfriar um pouco.

  7. Quando for para desenformar, passe uma faca no aro, depois cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa e delicie-se com esta pequena tentação


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