Receita de Picanha na Brasa - Curti Receitas

domingo, 20 de dezembro de 2020

Receita de Picanha na Brasa

Picanha na Brasa


Receita de Picanha na Brasa, aprenda como fazer uma delicia na brasa para seu churrasco, super fácil e simples.


Picanha na Brasa

Ingredients - ingredientes

  • 1 picanha

  • Sal fino

Instructions - Modo de Preparo

  1. Primeiramente, faça um fogo com carvão

  2. Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura

  3. Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar

  4. Quando o suco da carne começar a aflorar vire - a e espere até o mesmo acontecer do outro lado

  5. Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir

  6. Salgando a carne após assá - la ela não resseca

Dica

  • As carnes de tamanho médio ou pequenas, como a picanha, são as mais macias e saborosas.

  • Ao comprar escolha uma que não esteja muito vermelha.

  • Costuma calcular 300 g por pessoa.


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