Receita de Pastel de Angu - Curti Receitas

sexta-feira, 25 de dezembro de 2020

Receita de Pastel de Angu

Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.


Pastel de Angu

Ingredients - ingredientes


  • 1 kg de fubá de moinho d´água

  • 02 litros de água

  • 03 colheres (sopa) de sal

  • 1/3 de xícara de polvilho

  • 05 colheres (sopa) de óleo

Recheio


  • 01kg de miolo de acém moído

  • 0,300 kg de cebola batidinha

  • Óleo para refogar

  • Salsa e cebolinha picada

  • Tempero a gosto

Instructions - Modo de Preparo

Massa


  1. Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.

  2. Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.

  3. Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.

  4. Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.

  5. Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio


  1. Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.

  2. Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.

  3. Deixar esfriar e rechear os pastéis.

  4. Fritar em óleo quente sem descongelar




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