Ovo de Pascoa de Cocada

Receita de Ovo de Pascoa de Cocada, aprenda com essa receita simples e deliciosa como fazer em sua casa esse ovo de Pascoa com recheio de Cocada, anote a receita.

Ovo de Pascoa de Cocada

Ingredients - ingredientes

• 1kg chocolate meio amargo


• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)


• 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (560g)


• Cravo e canela em pau, a gosto


• 3 xícaras (chá) de açúcar (480g)


• 1 colher (chá) de antimofo, em pó (2g)


• 3 xícaras (chá) de leite (600ml)

Instructions - Modo de Preparo

1. Reserve o chocolate para a montagem.


2. Misture o coco com o açúcar, o leite, a manteiga, o cravo e a canela, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até desprender do fundo da panela.


3. Depois de frio adicione o antimofo e utilize.

Montagem

1. derreta o chocolate e faça a temperagem conforme instruções do fabricante.


2. Com o auxílio de uma colher, passe uma fina camada de chocolate na fôrma de acetato, e leve à geladeira para secar, por cerca de 5 minutos.


3. Repita a operação.


4. Espalhe 2 colheres (sopa) da cocada dentro de cada casca do ovo de chocolate, deixando livre uma borda de 0,5cm.


5. Cubra com uma fina camada de chocolate.


6. Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficarem opacos.


7. Desenforme e reserve fora da geladeira, em local fresco, e sem umidade.


8. Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficarem opacos

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.