Receita de Leite Creme Rico - Curti Receitas

sexta-feira, 25 de dezembro de 2020

Receita de Leite Creme Rico

Leite Creme Rico


Receita de Leite Creme Rico, aprenda com essa receita como fazer facilmente essa delicia, super simples, anote e receita e prepare hoje mesmo.


Leite Creme Rico

Ingredients - ingredientes


  • Leite Gordo – 1 Litro

  • Gema – 8

  • Açúcar – 140gr

  • Farinha Maizena – 30gr

  • Limão – 2 Cascas

  • Canela – 1 Pau

Instructions - Modo de Preparo


  1. Leva o leite ao fogo em banho-maria (uma panela com água a ferver e depois uma tigela ou outra panela mais pequena dentro dessa, isso cria um calor mais uniforme e menos agressivo) com as cascas de limão e pau de canela.

  2. A parte numa tigela e com a ajuda de uma batedeira, bate as gemas com o açúcar e a maizena até obteres um creme esbranquiçado.

  3. Quando o leite estiver a quente, tira umas conchas do leite e junta a tigela que tem as gemas (para aquecer as gemas, assim estas não coagulam), depois deita toda a mistura aos pouco sempre mexendo na tigela onde tem o restante leite.

  4. Sempre a mexer deixa a mistura engrossar, quando tiver uma boa consistência de creme, retira do fogo, retira as cascas de limão e pau de canela e distribui o leite creme por tigelas, leva estas ao frigorífico.

  5. Serve bem fresquinho como sobremesa ou lanche.


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