Receita de Joelho lanche típico Carioca - Curti Receitas

quinta-feira, 10 de dezembro de 2020

Receita de Joelho lanche típico Carioca

Joelho


Receita de Joelho, Receita fácil e pratica de Joelho, um lanche típico carioca, delicioso para qualquer ocasião, anote a  Joelho e prepare.


Joelho lanche típico Carioca, Joelho (Rio de Janeiro) ou Italiano (Niterói) é um salgado confeccionado com massa de pão recheada com presunto e queijo. É vendido em muitas padarias, lanchonetes e quiosques.

Popularmente chamado "joelho" na cidade do Rio de Janeiro, possui nomes diferentes em outras regiões. No estado de São Paulo, é conhecido como enroladinho, bauruzinho ou pizza enrolada.

Joelho lanche típico Carioca

Ingredients - ingredientes
Massa


  • 1 copo de leite morno

  • 30 g de fermento para pão

  • 1 colher sopa rasa açúcar

  • 1 colher chá de sal

  • 1/2 copo de óleo

  • 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Recheio

  • Queijo

  • Presunto

Instructions - Modo de Preparo

  1. Dissolve o fermento com o açúcar

  2. Colocar o óleo o leite e todos os ingredientes

  3. Deixar descansar por 15 minutos

  4. Faça bolinhas pequenas

  5. Depois abra a massa e recheio com uma fatia de queijo e outra de presunto

  6. Enrole como rocambole e pincele com gema

  7. Leve ao forno até dourar

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