Receita de Jiló Preguento - Curti Receitas

segunda-feira, 4 de março de 2019

Receita de Jiló Preguento

Jiló Preguento


Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.


Jiló Preguento

Ingredients - ingredientes
Jiló Preguento


  • 600g de costelinha

  • 6 jilós médios

  • 6 quiabos pequenos

  • 1 cebola média

  • 3 dentes de alho

  • 1 pitada de colorau

  • 3 pedaços de pimentão

  • 300g de fubá

Instructions - Modo de Preparo
Jiló Preguento

  1. Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.

  2. Deixe marinar por 12 horas.

  3. Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.

  4. Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.

  5. Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.

  6. Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.

  7. Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.

  8. Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.

  9. Volte para o angu.

  10. Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.


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