Cocada Simples - Curti Receitas

segunda-feira, 25 de março de 2019

Cocada Simples

Cocada Simples


Receita de Cocada Simples, Aprenda como fazer, fácil e Prático, uma delicia de docinho, típica de nossa infância anote a Cocada Simples


Cocada Simples

Ingredients - ingredientes

  • 1 litro de leite

  • 850 g de açúcar

  • 1 coco ralado fresco

Instructions - Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande misture os ingredientes e leve ao fogo alto

  2. Espere levantar fervura, quando isso acontecer talvez seja preciso que você baixe um pouco o fogo, tome cuidado para não derramar

  3. Quando o volume do doce começar á baixar fique atento, depois que começar a borbulhar comece a mexer sem parar

  4. O ponto da cocada se dará quando á superfície subir uma espécie de fumacinha branca que fica sobre o doce, então fique atento a esse detalhe

  5. Logo depois então tire do fogo, coloque a panela sobre água fria e mexa, você perceberá que está no ponto quando ao mexer o doce sentir no fundo da panela o doce se solidificar

  6. Depois sobre uma superfície de mármore fria despeje um pouco de água e tire o excesso com a mão, despeje o doce sobre a superfície e espere alguns minutos até criar consistência

  7. Depois é só cortar a cocada em quadrados

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