Carne à Grega - Curti Receitas

segunda-feira, 25 de março de 2019

Carne à Grega

Carne à Grega


Receita de Carne à Grega, Aprenda como fazer uma carne simples e fácil, a moda grega, de dar água na boca.


Carne à Grega

Ingredients - ingredientes
Tempero


  • ¼ xícara (chá) de óleo

  • 1 cebola cortada em pedaços grandes

  • 5 dentes de alho

  • ½ xícara (chá) de salsa

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carnes (montar na ordem abaixo)

  • 3 fatias de bacon defumado

  • 1 file de frango fino (mais ou menos 120g)

  • 1 carré desossado (mais ou menos 150g)

  • 2 fatias de bacon defumado

  • 1 bife de alcatra (mais ou menos 120g)

  • 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200g)

  • 1 sobrecoxa de frango desossada (mais ou menos 150g)

Instructions - Modo de Preparo
Tempero

  1. No liquidificador bata bem ¼ xícara (chá) de óleo,

  2. 1 cebola cortada em pedaços grandes,

  3. 5 dentes de alho,

  4. ½ xícara (chá) de salsa,

  5. 1 colher (sopa) de manteiga,

  6. sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem

  1. Numa assadeira coloque 3 fatias de bacon defumado, lado a lado, em cima do bacon coloque 1 filé de frango fino (mais ou menos 120g).

  2. Passe um pouco do tempero batido (no liquidificador) no filé de frango.

  3. Sobre o filé de frango coloque 1 carré desossado (aproximadamente 150g).

  4. Novamente passe um pouco do tempero batido no carré desossado e sobre ele coloque 2 fatias de bacon defumado.

  5. Sobre as fatias de bacon coloque 1 bife de alcatra (cerca de 120 g),

  6. passe o tempero na carne e sobre ela coloque 2 linguiças toscanas abertas na horizontal (mais ou menos 200 g).

  7. Tempere 1 sobrecoxa de frango desossada (em torno de 150 g) com o tempero batido, passando inclusive debaixo da pele e coloque sobre as linguiças, de modo que a pele do frango fique por cima da preparação.

  8. Passe um barbante por baixo da preparação e amarre-a pilha para manter a forma.

  9. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 45 minutos.

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