Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo - Curti Receitas

sexta-feira, 22 de março de 2019

Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo

Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo


Receita de Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo, uma verdadeira maravilha, de dar água na boca, anote a receita e prepare hoje mesmo.


Carne Assada Recheada com Escarola e Queijo

Ingredients - ingredientes

  • 1,5 Kg de maminha (em peça)

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 xícara (chá) de vinho branco

  • 1 maço de escarola

  • 1 colher (sopa) de óleo

  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

  • 300 g de mussarela ralada grossa

Instructions - Modo de Preparo

  1. Com o auxílio de uma faca, abra a carne como uma bolsa e tempere com o sal e a pimenta.

  2. Coloque em uma assadeira e regue com o vinho.

  3. Deixe marinar por 10 minutos.

  4. Retire a carne da assadeira e reserve a marinada.

  5. Lave e corte a escarola em fatias finas. -

  6. Em uma frigideira, aqueça o óleo, coloque a escarola e misture bem até murchar.

  7. Desligue o fogo e deixe esfriar.

  8. Em uma tigela, misture a escarola, a azeitona e a mussarela.

  9. Recheie a carne e feche com palitos.

  10. Coloque a carne na assadeira, regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora, regando com o molho para não ressecar.

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