Bolo Prestígio - Curti Receitas

quinta-feira, 28 de março de 2019

Bolo Prestígio

Bolo Prestígio


Receita de Bolo Prestígio, aprenda como fazer essa delicia de bolo, super fácil e simples, com o gostinho do prestígio, você vai adorar, anote a receita.


Bolo Prestígio

Ingredients - ingredientes da Massa

  • 6 ovos

  • 1/2 xícara de chá de manteiga

  • 3 xícaras de chá de açúcar

  • 1/2 xícara de chá de leite

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 1/2 xícara de chá de chocolate em pó solúvel

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • Manteiga para untar

  • Farinha de trigo para polvilhar

Instructions - Modo de Preparo

  1. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada.

  2. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.

  3. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture.

  4. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

  5. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

  6. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Ingredients - ingredientes do Recheio

  • 1 pacote de coco ralado de 100 grs

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 gemas

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 1 colher de café de essência de baunilha

Instructions - Modo de Preparo

  1. Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela mexendo sempre até o ponto de beijinho mole.

  2. Desligue. Espere esfriar para usar.

Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 copo de água

  • 5 unidades de cravo-da-índia

  • 5 unidade(s) de canela em pau

  • 6 colheres de sopa de conhaque

Instructions - Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo até ferver.

  2. Deixe esfriar e utilize regando o bolo.

Ingredients - ingredientes da Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 coher de margarina

  • 3 colheres de achocolatado

  • 1 caixinha de creme de leite

Instructions - Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (quando começa a desgrudar do fundo).

  2. Desligue e acrescente o creme de leite.

  3. Espere esfriar para usar.

Montagem

  1. Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal

  2. Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com a calda.

  3. Espalhe metade do recheio, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer

  4. Coloque o restante do recheio e termine com a última camada de bolo

  5. Cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande

  6. Decore com granulado, fitas de coco fresco…ou como a sua criatividade mandar.

  7. Conserve em geladeira. De preferência sirva no dia seguinte.

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