Receita de Bolo Mágico - Curti Receitas

sábado, 19 de dezembro de 2020

Receita de Bolo Mágico

Bolo Mágico


Receita de Bolo Mágico, aprenda como fazer um bolo simples e fácil, uma delicia magica.


Bolo Mágico

Ingredients - ingredientes

  • 4 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher (sopa) de água

  • 3/4 xícaras (chá) de açúcar peneirado - ou 150 g

  • 125 g de manteiga derretida e esfriada

  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada - ou 115 g

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno - ou 500 ml

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • açúcar de confeiteiro para polvilhar - o quanto necessário

Instructions - Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus.

  2. Usando uma batedeira elétrica, bata as claras com a pitada de sal até o ponto de neve (picos firmes). Reserve.

  3. Em outra tigela e também usando a batedeira, bata as gemas com a água e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

  4. Ainda batendo, adicione a manteiga e a baunilha.

  5. Agora vá acrescentando a farinha e o leite intervalando os dois (um pouco de um, um pouco do outro até terminar) sem parar de bater.

  6. Nesse ponto a massa vai estar bem líquida.

  7. Coloque um pouco dessa massa sobre as claras em neve, misturando cuidadosamente.

  8. Quando elas tiverem mais dissolvidas, adicione essas claras à massa do bolo, mexendo delicadamente somente até incorporar.

  9. Despeje em fôrma untada e enfarinhada.

  10. Ela deve chegar até a borda.

  11. Não se preocupe que ela não vai derramar pois não leva fermento.

  12. Leve para assar por aproximadamente 1 hora ou até a superfície ficar dourada.

  13. Nesse caso, como o bolo é cremoso o teste do palito não funciona.

  14. Deixe esfriar por pelo menos 3 horas.

  15. Pulverize a superfície com o açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneira fina.

  16. Corte os pedaços para servir pois esse bolo não se desenforma.

  17. No dia seguinte fica ainda mais gostoso.


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