Bolinho de Mandioca Recheado

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Bolinho de Mandioca Recheado

Ingredients - ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente


• 2 xícaras de chá de queijo ralado


• 2 colheres de sopa de azeite


• Salsinha, orégano e sal a gosto

Recheio

• 1/2 kg de carne moída


• 2 dentes de alho amassados


• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite


• Suco de limão ou vinagre a gosto


• 2 tabletes de caldo de carne


• Salsinha e pimenta a gosto

Instructions - Modo de Preparo

1. Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve


2. Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes


3. Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem


4. Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem


5. Frite em óleo quente


6. Escorra sobre papel absorvente e sirva

Informações Adicionais

• São só esses ingredientes e não precisa empanar.


• O recheio é a gosto, pode variar à vontade.


• Também pode fritar os bolinhos sem rechear.

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