Bolinho de Bacalhau e Batata - Curti Receitas

quarta-feira, 27 de março de 2019

Bolinho de Bacalhau e Batata

Bolinho de Bacalhau e Batata


Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda com essa receita como fazer, fácil, simples e delicioso, anote a receita.


Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.

No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.

O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa

Bolinho de Bacalhau e Batata

Ingredients - ingredientes

  • 1kg de batata

  • 1kg de bacalhau

  • 4 ovos

  • 1 maço de salsinha picada

  • 1 cebola grande picada

  • 200 g de alho picado

  • 300 ml de azeite

  • Sal e pimenta a gosto

Instructions - Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,

  2. junte com o bacalhau cozido e desfiado.

  3. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.

  4. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.

  5. Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

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