Bolinho de Bacalhau e Batata

Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda com essa receita como fazer, fácil, simples e delicioso, anote a receita.

Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.

No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.

O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa

Bolinho de Bacalhau e Batata

Ingredients - ingredientes

• 1kg de batata


• 1kg de bacalhau


• 4 ovos


• 1 maço de salsinha picada


• 1 cebola grande picada


• 200 g de alho picado


• 300 ml de azeite


• Sal e pimenta a gosto

Instructions - Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,


2. junte com o bacalhau cozido e desfiado.


3. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.


4. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.


5. Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.

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