quarta-feira, 27 de março de 2019
Bolinho de Bacalhau e Batata
Receita de Bolinho de Bacalhau e Batata, Aprenda com essa receita como fazer, fácil, simples e delicioso, anote a receita.
Bolinhos ou pastéis de bacalhau são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.
No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinhos de bacalhau.
O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa
Bolinho de Bacalhau e Batata
Ingredients - ingredientes
- 1kg de batata
- 1kg de bacalhau
- 4 ovos
- 1 maço de salsinha picada
- 1 cebola grande picada
- 200 g de alho picado
- 300 ml de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Instructions - Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina,
- junte com o bacalhau cozido e desfiado.
- Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos.
- Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto.
- Depois de emoldurar, frite no óleo bem quente.
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