Big Mac Caseiro - Curti Receitas

domingo, 31 de março de 2019

Big Mac Caseiro

Big Mac Caseiro


Receita de Big Mac Caseiro, Que tal aprender a preparar aquele lanche idêntico ao da lanchonete famosa, mas com o seu toque pessoal, e do jeito que você quiser, então veja essa receita de Big Mac Caseiro, Fácil e simples de fazer.


Big Mac Caseiro


Ingredients - ingredientes
Hambúrguer


  • 1kg de carne moída;

  • 01 pé de alface crespa lavada e ficada em fatias finas;

  • 03 pepinos cortado em rodelas finas;

  • 08 pães de hambúrguer;

  • 150 gr de queijo cheddar fatiado;

Molho especial

  • 01 cebola picada;

  • 01 e ¼ xícaras de azeite.

  • 01 colher de chá de vinagre;

  • ½ xícara de açúcar;

  • 01 gema de ovo;

  • 02 colheres de sopa de molho de tomate;

  • 02 colheres de chá de suco de limão;

  • 01 colher de chá de colorau;

  • Ketchup;

  • Sal a gosto;

Instructions - Modo de Preparo
Molho especial

O preparo do molho deve ser divido em duas partes.

  1. Na primeira, bata a gema com uma colher de vinagre, uma colher do suco de limão e sal.

  2. Aos poucos, adicione ¾ de xícara do azeite.

  3. Bata até formar um molho espesso.

  4. Por fim, adicione a segunda colher de limão.

  5. Reserve.

  6. Na segunda, bata o ketchup, o açúcar, a cebola picada, o molho de tomate, o vinagre, o colorau e o sal a gosto.

  7. Aos poucos, adicione o restante do azeite.

  8. Com cuidado, misture o molho com ketchup ao segundo (maionese).

  9. É importante provar neste momento, pois é possível que não precise usar todo o molho vermelho para temperar a maionese.

Hambúrguer

  1. Tempere a carne moída com sal, pimenta ou temperos preferidos e azeite.

  2. Faça oito porções de hambúrguer com a mão e grelhe.

  3. Quando a carne estiver pronta, adicione o queijo cheddar por cima para derreter.

Montando o lanche

  1. Corte o pão para hambúrguer no meio, adicione o molho especial, a alface picada, um hambúrguer com o queijo e duas rodelas de pepino.

  2. Caso queira, é possível fazer o lanche com dois hambúrgueres.

  3. Para isso, utilize o fundo de outro pão para o meio e repita o processo.

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