Receita de Beijinhos Caseiro - Curti Receitas

terça-feira, 15 de dezembro de 2020

Receita de Beijinhos Caseiro


Beijinhos Caseiro

Receita de Beijinhos Caseiro, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia de beijinhos, você vai adorar, anote a receita.


Beijinhos Caseiro

Ingredients - ingredientes
Para a massa


  • 100 g de açúcar

  • 150 g de farinha

  • 3 ovos

  • raspa de ½ limão

Para a cobertura


  • 4 claras

  • 8 colheres (sopa) de açúcar

  • corante alimentar (verde, vermelho, azul, amarelo…)
Instructions - Modo de Preparo

  1. Ligue o forno a 180° C.

  2. Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal também untado e reserve.

  3. Bata os ovos com o açúcar, juntando depois a farinha e a raspa de limão.

  4. Coloque a massa num saco de pas­teleiro e tenda bolinhos no tabuleiro.

  5. Leve ao forno durante 15 minutos.

  6. Retire os bolinhos e reduza a temperatura do forno para os 100º C.

  7. Para a cobertura, junte as claras com o açúcar e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo para dissolver o açúcar.

  8. Retire do fogo e bata até obter um merengue firme.

  9. Divida o merengue de acordo com as cores do corante, deixando uma delas de parte (essa será a cobertura branca).

  10. Adicione um pouco de corante pelas diferentes partes do merengue (se desejar uma cor mais acentuada, ponha um pouco mais, mas se preferir cores suaves, é necessário muito pouco corante)

  11. Coloque separadamente o merengue num saco de pasteleiro de boquilha frisada e tenda beijinhos sobre os bolos.

  12. Leve ao forno durante 1 hora. Deixe arrefecer e sirva.


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