Receita de Arroz à Parmigiana, aprenda como fazer essas delicia a Parmigiana facilmente em sua casa, receita simples e deliciosa anote e prepare hoje mesmo.

Arroz à Parmigiana, pronto em 30 minutos, rende 4 porções com 825 Calorias por porção

Ingredients - ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”


• 2  berinjelas médias cortadas em fatias


• 4 tomates cortados em rodelas


• 250g de mussarela fatiada


• 1 xícara (chá) de queijo ralado


• Sal e pimenta a gosto


• Azeite a gosto


• Óleo para fritar

Instructions - Modo de Preparo

1. Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.


2. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.


3. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.


4. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.


5. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.

Dica: Aproveite as sobras de arroz.