Receita de Arroz de Marisco - Curti Receitas

terça-feira, 9 de fevereiro de 2021

Receita de Arroz de Marisco

Arroz de Marisco

Receita de Arroz de Marisco, aprenda com essa receita como fazer uma delicia típica e saborosa, você vai adorar esse sabor, anote a receita.


Arroz de Marisco

Ingredients - ingredientes

  • 500 g de mexilhão

  • 400 g de arroz

  • 500 g de amêijoas

  • 500 g de camarão

  • 4 colheres (sopa) de azeite

  • 1 cebolas médias picadas

  • 50 g de margarina

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 molhinho de coentros

  • Picante a gosto

  • Sal a gosto

  • 100 ml de vinho branco

Instructions - Modo de Preparo

  1. Limpe e lave os mariscos.

  2. Cozinhe e descasque, aproveitando a água de todos eles, e deixando alguns camarões inteiros para decoração.

  3. Com as cascas e cabeças do camarão faça um bom caldo.

  4. Refogue os alhos picados e as cebolas no azeite e margarina, sem deixar queimar.

  5. Junte o caldo, e o vinho deixe levantar fervura e, junte o arroz (4 xícaras de chá de caldo para 1 xícara de chá de arroz) deixe cozinhar por 12 minutos.

  6. Junte os mariscos e os coentros picados, acerte os temperos e deixe no fogo por mais 3 minutos.

  7. Retire a panela do fogo e decore com alguns camarões inteiros.

  8. Sirva de imediato.

Dica

Se gostar pode adicionar ao refogado 1 bom tomate maduro, sem peles nem graínhas e picado.
Amêijoas é a designação comum dada à vários moluscos bivalentes.
Recebe também o nome de sernambi, sarnambi ou lambreta.
É constituída por 2 conchas ovais


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