Arroz Branco - Curti Receitas

sexta-feira, 29 de março de 2019

Arroz Branco

Arroz Branco

Receita de Arroz Branco, Pode não parecer mas essa é uma receita muito importante, pois o arroz simples é a base de muitas receitas mais elaboradas, assim como principal acompanhamentos de outras.


E por ser tão simples  ainda ha muitas pessoas que não sabem preparar corretamente, essa é uma das maneira com o tempo e pratica cada um domina sua própria maneira de preparar.

Arroz Branco, Preparo em 5mins, com Cozimento em 20mins, fica Pronto em 25min

Ingredients - ingredientes

Serve: 8

  • 2 xícaras de arroz branco

  • 4 xícaras de água

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1/2 cebola média picada

  • 1 dente de alho picado

  • 1/2 colher (sopa) de sal

Instructions - Modo de Preparo

  1. Coloque o arroz num escorredor e lave-o bem, sob água corrente, até a água clarear, deixar de sair esbranquiçada.

  2. Num recipiente à parte, coloque a água para ferver.

  3. Em fogo médio, coloque numa panela o óleo, espere esquentar e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourar.

  4. Coloque o arroz e mexa bem. Não deixe grudar na panela.

  5. Antes disso, acrescente a água quente e misture bem. Adicione o sal.

  6. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 ou 20 minutos.

  7. Se precisar aumente a água, sempre quente. Deixe a tampa semi-aberta.

  8. Para saber se o arroz está no ponto, verifique se há formação de buraquinhos na superfície. Ou o barulho de fritar.

  9. Desligue o fogo e deixe acabar de secar naturalmente.

  10. Tampe a panela.

Dica

  1. Jamais use água fria, porque empapa o arroz. Muitas pessoas fazem o arroz sem fritar no tempero e conseguem um bom prato. Cada um tem seu modo de fazer o arroz.

  2. O arroz, para ficar soltinho, não pode ser novo. Tem que ser arroz mais velho. Se for comprar em saquinhos, verifique a data de validade. Carunchos estão fora de questão.

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