Almôndegas com Passas e Pinhões

Receita de Almôndegas com Passas e Pinhões, Veja como é simples preparar Almôndegas com passas e pinhões, rendimento pra 4 pessoas, Tempo de preparação de 35 min.

Almôndegas com Passas e Pinhões

Ingredients - ingredientes

• 600g de carne picada


• 30g de gordura de presunto


• 80g de pão branco


• leite q. b.


• 1 colher (sopa) de salsa picada


• 2 colher. (sopa) de miolo de pinhão


• 2 colher (sopa) de sultanas


• 2 ovos


• 30g de queijo parmesão ralado


• sal e pimenta


• noz-moscada


• pão ralado


• azeite


• 1 xicara de molho de tomate

Preparação:

1. Deite numa tigela a carne e a gordura do toucinho picado. Junte o pão demolhado em leite, a salsa, os pinhões, as passas, os ovos batidos e o queijo. Tempere com sal, pimenta e raspas de noz-moscada.


2. Misture tudo muito bem e molde almôndegas ligeiramente achatadas. Passe-as por pão ralado e frite-as durante poucos minutos em azeite fervente.


3. Aqueça o molho de tomate numa frigideira, junte as almôndegas e aqueça rapidamente antes de servir.

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