Almôndegas com Passas e Pinhões - Curti Receitas

sábado, 30 de março de 2019

Almôndegas com Passas e Pinhões

Almôndegas com Passas e Pinhões


Receita de Almôndegas com Passas e Pinhões, Veja como é simples preparar Almôndegas com passas e pinhões, rendimento pra 4 pessoas, Tempo de preparação de 35 min.


Almôndegas com Passas e Pinhões

Ingredients - ingredientes

  • 600g de carne picada

  • 30g de gordura de presunto

  • 80g de pão branco

  • leite q. b.

  • 1 colher (sopa) de salsa picada

  • 2 colher. (sopa) de miolo de pinhão

  • 2 colher (sopa) de sultanas

  • 2 ovos

  • 30g de queijo parmesão ralado

  • sal e pimenta

  • noz-moscada

  • pão ralado

  • azeite

  • 1 xicara de molho de tomate

Preparação:

  1. Deite numa tigela a carne e a gordura do toucinho picado. Junte o pão demolhado em leite, a salsa, os pinhões, as passas, os ovos batidos e o queijo. Tempere com sal, pimenta e raspas de noz-moscada.

  2. Misture tudo muito bem e molde almôndegas ligeiramente achatadas. Passe-as por pão ralado e frite-as durante poucos minutos em azeite fervente.

  3. Aqueça o molho de tomate numa frigideira, junte as almôndegas e aqueça rapidamente antes de servir.

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