Receita de Almôndegas ao Caril, aprenda como fazer almondegas facil e simples, ao Caril, você vai adorar.

Almôndegas ao Caril, preparo em 40 minutos, serve 4 pessoas

Ingredients - ingredientes
Para 4 pessoas

• 800g de carne de vaca picada


• 3 colheres de sopa de azeite


• 1 cebola grande picada


• Meio pimento verde cortado em cubinhos


• 3 dentes de alho picados


• Coentros picados


• Gengibre fresco


• 1 colher de sopa de caril em pó


• 1 colher de chá de açafrão em pó


• 1 colher de chá de cominhos


• Picante q.b.


• 250 ml de leite de coco


• 125g de iogurte natural


• Sal q.b.


• Farinha para polvilhar

Instructions - Modo de Preparo

1. Tempere a carne com sal e misture.


2. Polvilhe um prato com farinha.


3. Faça bolinhas com a carne e coloque sobre a farinha.


4. Polvilhe as almôndegas com farinha.


5. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o pimento.


6. Mexa e deixe refogar.


7. Ao refogado, junte os coentros e mexa.


8. Adicione um pouco de raspa de gengibre, o caril, o açafrão, os cominhos, o leite de coco e o iogurte.


9. Misture tudo muito bem.


10. Tempere com picante a gosto.


11. Logo que comece a ferver, adicione as almôndegas.


12. Deixe cozer em lume médio aproximadamente 15 minutos.


13. De vez em quando, mexa com cuidado.


14. Depois da carne cozinhada e o molho apurado, está pronto a servir.

Acompanhe este prato com arroz