Alfajor recheado - Curti Receitas

quarta-feira, 20 de março de 2019

Alfajor recheado

Alfajor recheado


Receita de Alfajor recheado, aprenda como fazer, tem rendimento de 18 porções, com Tempo de Preparo de 45 minutos, você vai adorar, anote a receita.


Alfajor recheado

Ingredients - ingredientes

  • 220 g de farinha de trigo

  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó

  • 100 g de margarina

  • 135 g de açúcar

  • 4 gotas de essência de amêndoa

  • 1 ovo

  • 300 g de doce de leite

  • 100 g de chocolate ao leite hidrogenado

Recheio de chocolate branco

  • 1/2 lata de creme de leite

  • 300 g de chocolate branco picado

Cobertura de chocolate branco

  • 200 g de chocolate branco picado

  • 100 g de castanha-do-pará picada

  • Confetes coloridos para decorar

Instructions - Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco no meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.

  2. Misture bem os ingredientes, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa.

  3. Leve à geladeira por 1 hora.

  4. Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.

  5. Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.

  6. Espere amornarem e retire da assadeira.

  7. Deixe que esfriem completamente e una-os de dois em dois com o recheio do doce de leite.

Faça a cobertura:

  1. Derreta, em banho-maria, o chocolate ao leite hidrogenado. Banhe os alfajores.

Dica: para fazer alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha de trigo dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.

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