Receita de Filé de Tilápia a parmegiana - Curti Receitas

quarta-feira, 17 de março de 2021

Receita de Filé de Tilápia a parmegiana

Filé de tilápia a parmegiana


Receita de Filé de Tilápia a parmegiana, aprenda como fazer um peixe a permegiana simples e fácil, filé de tilápia, uma iguaria deliciosa.


Filé de tilápia a parmegiana

Ingredients – ingredientes
Peixe

  • 4 filés de tilápia

  • Suco de 1 limão

  • 1 envelope de caldo de peixe

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • Óleo para fritar

  • 200g de queijo tipo mussarela ralado

Molho de tomate

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

  • 1 xícara (chá) de cebola picada

  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate

  • 1 pitada de açúcar

  • Sal a gosto

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Purê

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 3 xícaras (chá) de batata cozida e espremida

  • 3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida espremida

  • ½ xícara (chá) de leite

  • ½ xícara (chá) de creme de leite

  • Sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo

Peixe

  1. tempere os filés de tilápia com limão e caldo de peixe.

  2. Em seguida, empane os filés na farinha de trigo.

  3. Retire o excesso da farinha e frite os filés no óleo quente.

  4. Doure dos dois lados e reserve.

Molho de tomate

  1. em uma panela, aqueça o azeite e refogar a cebola.

  2. Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por 10 minutos.

  3. Finalize com a salsa.

Purê

  1. em uma panela, derreta a manteiga.

  2. Adicione a batata e a mandioquinha espremida, o leite, o creme de leite e o sal.

  3. Misture até dar ponto de purê.

Montagem

  1. acomode os peixes em um refratário, despeje o molho de tomate por cima e cubra com o queijo mussarela.

  2. Leve ao forno médio por 10 a 15 minutos até o queijo derreter.

  3. Sirva com o purê.



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