Receita de Coxinha de Massa de Arroz - Curti Receitas

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2021

Receita de Coxinha de Massa de Arroz



Receita de Coxinha de Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz.


Coxinha de Massa de Arroz

Ingredients - ingredientes
Massa


  • 5 xícaras (chá) de sobra de arroz cozido

  • 1 tablete de Caldo de Galinha

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

  • 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picadinha

  • 2 copos de leite

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • claras de ovos

  • farinha de rosca


Recheio

  • 1 Peito de frango grande cozido e desfiado

  • 1 cebola grande picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 colher (café) de orégano

  • 1 colher (sobremesa) de molho de soja

  • 1 tablete de Caldo de Galinha

  • salsa e cebolinha a gosto


Instructions - Modo de Preparo
Massa

  1. Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.

  2. Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.

  3. Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.

  4. Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.

  5. Cobrir com papel filme até que esfrie.

  6. Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.

  7. Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.

  8. Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.

  9. Fechar a massa formando a coxinha.

  10. Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.

  11. Em seguida, passar pela farinha de rosca.

  12. Fritar em óleo abundante.


Recheio

  1. Fritar o alho até dourar.

  2. Colocar a cebola também para dourar.

  3. Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o sachê de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.

  4. Deixar esfriar.


Nenhum comentário